Cara Membuat Bubur Ayam yang Super Lezat! 🍲

Nikmati sarapan hangat dengan bubur ayam khas Indonesia yang creamy dan penuh cita rasa. Ikuti resep ini untuk hidangan yang bikin ketagihan!

Bahan-Bahan

  • 200 gram beras, cuci bersih
  • 1,5 liter air
  • 300 gram daging ayam (dada/paha), rebus & suwir
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 500 ml kaldu ayam (dari rebusan ayam)
  • Bawang goreng & daun bawang untuk taburan
  • Kecap manis & sambal (opsional)

Langkah-Langkah

1. Persiapkan Beras

Cuci beras hingga bersih, rendam selama 30 menit, lalu tiriskan.

2. Masak Bubur

Rebus air dengan daun salam, serai, dan garam. Masukkan beras, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga menjadi bubur (45-60 menit). Tambahkan kaldu ayam untuk rasa lebih gurih.

3. Tumis Bawang

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke bubur. Aduk rata.

4. Sesuaikan Tekstur

Tambahkan merica bubuk. Jika bubur terlalu kental, tambahkan air atau kaldu sesuai selera.

5. Sajikan

Sajikan bubur dalam mangkuk, tambahkan suwiran ayam, bawang goreng, dan daun bawang.

6. Tambahkan Pelengkap

Tambahkan kecap manis dan sambal sesuai selera. Bubur ayam siap disantap!

Tips Rahasia